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家庭版洋葱饼
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前段时间，

在视频上看到一款简单易做的“葱花饼”

家里买有一大包的洋葱，

将大蒜改用洋葱，

烙好的饼表皮香脆，洋葱清甜，

非常好吃！

时间:10分钟内
食材
面粉 500g
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
麻油 适量
胡椒粉 适量
香葱 适量
温水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备一斤面粉加入6两半的温水将面粉揉成面团， 然后在面团表明上抹上一层油以防面团干裂。然后将面团醒半小时。
  • 步骤 2/10
    准备香葱和洋葱。
  • 步骤 3/10
    将洋葱和香葱切碎放入胡椒粉，盐，橄榄油和麻油拌均。
  • 步骤 4/10
    将醒好的面团擀薄片。
  • 步骤 5/10
    将拌好味道的洋葱均匀铺在面皮上。
  • 步骤 6/10
    留出四分之一无需铺上洋葱。
  • 步骤 7/10
    然后在面皮一角切开。
  • 步骤 8/10
    然后往左折，一直折成将洋葱包裹在饼里，将边收口。
  • 步骤 9/10
    平底不粘锅中火烧热然后将折好的饼上下烙三分钟至表皮金黄。
  • 步骤 10/10
    烙好的“洋葱饼”层次多，表皮香脆，洋葱清甜。非常好吃！
小贴士

一定用温水和面，还有醒面半小时。这样烙好的饼才皮软香脆。

发布于 2024-12-20
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