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香辣炸酱面
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若雪樱花草大

炸酱面是很家常的一种吃面方法，无论是南方还是北方，机会都很喜欢这样吃面。炸酱面的酱料可以随着自己的心意去做，好吃简单。

时间:10-30分钟
食材
拉面 100g
鸡蛋 2枚
油 适量
盐 适量
葱花 适量
青椒 适量
杏鲍菇 适量
甜面酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    这是主要原料：拉面、鸡蛋、青椒、面酱、杏鲍菇
  • 步骤 2/11
    鸡蛋一个打散，加葱花；杏鲍菇和青椒切丁
  • 步骤 3/11
    开水煮面
  • 步骤 4/11
    煮熟后捞出来放冷水里
  • 步骤 5/11
    油锅加热，煎荷包蛋。
  • 步骤 6/11
    荷包蛋煎好后，盛出来，煎鸡蛋液
  • 步骤 7/11
    鸡蛋煎好，盛出来，炒青椒和杏鲍菇
  • 步骤 8/11
    鸡蛋和酱放锅里炸酱
  • 步骤 9/11
    略炒后加清水熬
  • 步骤 10/11
    酱熬好后关火，面条捞出来放大碗里，把酱浇面条上，荷包蛋也放碗里
  • 步骤 11/11
    配点蔬菜，开动咯。
小贴士

面煮熟就马上捞出来放冷水里，避免粘，变坨。

发布于 2022-10-20
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