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百合烧麦
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小袋鼠打怪兽

做芝麻鸡肝的时候，觉得拌的芝麻还是有点多了，刚好儿子明天没有早饭，心想着不如做道烧麦吧，现在我不管有多么晚，我都要给宝宝把早饭做好，白天没时间陪宝宝，那就让老妈的早饭陪伴你吧。

时间:1-2小时
食材
百合 30g
糯米 50g
糙米 10g
芝麻 适量
蒸鱼豉油 适量
亚麻籽油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好米
  • 步骤 2/19
    准备一些百合
  • 步骤 3/19
    将米洗净泡好
  • 步骤 4/19
    然后倒入锅中，加入适量水
  • 步骤 5/19
    大火烧开，小火焖熟，然后关火焖即可
  • 步骤 6/19
    洗净泡好的百合
  • 步骤 7/19
    将焖好的米饭加入百合中
  • 步骤 8/19
    倒入芝麻
  • 步骤 9/19
    加入蒸鱼豉油
  • 步骤 10/19
    倒入适量亚麻籽油
  • 步骤 11/19
    拌匀备用
  • 步骤 12/19
    准备100g面粉
  • 步骤 13/19
    倒入45g水，加入1g盐
  • 步骤 14/19
    揉成光滑的面团
  • 步骤 15/19
    揪成等分的小剂子
  • 步骤 16/19
    将面团擀成面皮
  • 步骤 17/19
    包入百合糯米馅儿
  • 步骤 18/19
    收口包好
  • 步骤 19/19
    将烧麦包好，上锅蒸20分钟
小贴士

调馅儿的时候放入蒸鱼豉油会比较香

焖米饭的时候用余温多焖一会儿会更软糯

发布于 2024-09-24
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