拌面的种类有很多，这道面是在煮过后过了冷水，又加入了香油搅拌，使之非常的有弹性。
这个拌面最大的特色之处是加了自制的花生酱，有浓郁炒花生香味，非常的好吃。
1.面不能久煮，不然面会很烂，没有口感。
2.在煮面的开水中放油和过了冷水后放油都是让面不粘连，有弹性。