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酱油拌面
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半暮未凉牧

酱油拌面是一种北方的面食。用普通的面条制成。将面条过水后放入冷水中，使其不粘连。色香味俱全，好吃不贵，经济实惠。入口后，酱香，面香，融合在了一起，润滑无比，好吃无比！

时间:10-30分钟
食材
手擀面 150g
酱油 适量
白糖 适量
蚝油 适量
色拉油 适量
葱 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    手擀面准备好
  • 步骤 2/10
    葱洗净切段备用
  • 步骤 3/10
    锅中放水，水开下面条煮
  • 步骤 4/10
    面条煮熟后用凉水多过几遍
  • 步骤 5/10
    然后把过好水的面团捞出放入盘中备用
  • 步骤 6/10
    平底锅倒油，下葱段小火煎制
  • 步骤 7/10
    葱段微黄，葱油就做好了
  • 步骤 8/10
    碗中放适量的酱油，蚝油，白糖搅拌均匀
  • 步骤 9/10
    把酱油混合汁倒入锅里烧开，冒气泡即可关火
  • 步骤 10/10
    一碗地道的东北酱油拌面就做好了
小贴士

酱油汁要烧开在拌面

葱油小火煎制

发布于 2019-09-03
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