年底到了各种节日，没有伴手礼怎么可以，既要好吃还要好看的曲奇稍变点花样就很美。送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。
手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异。这次是一种很特别的曲奇做饭，参考了沈呆萌的方子，稍有改动。值得每个爱好烘焙的人试一试。
1，牛奶温热的时候加热入细砂糖，部分细砂糖不能融化不影响打发。
2，黄油一定要打发到蓬松，用刮刀搅拌没有阻力。
3，加入低筋面粉的时候用切拌的方式，不要搅拌过度，杏仁粉不用过筛。
4，曲奇用中号花嘴和大号都可以。烤制温度根据自己的烤箱适当调节。
5，融化巧克力的时候温度保持在40度-50度。温度太高会结块。