巧克力核桃圈圈
4.8万 热度 171 收藏
有腹肌visa

一直想要做巧克力饼干,巧克力饼干会有巧克力的香甜味道很是向往,再加点核桃那真是好吃极了,这次成品出来自己也觉得口感不错呢,核桃和巧克力豆有增强记忆力的作用,像我这种爱忘事的人真应该多吃点核桃补脑啊,做成圈圈形状十分可爱,宝宝很喜欢,宝宝还会把圈圈套在手指里边玩边吃,有趣哦。

时间:10分钟内
食材
低筋粉 60g
核桃 40g
花生油 10ml
2g
20g
牛奶 适量
黑巧克力 12g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    3个核桃约40克,抹成粉
  • 步骤 2/11
    在核桃粉里加入2克盐,20克糖,搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    再倒入10ml的花生油,搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    巧克力隔水融化
  • 步骤 5/11
    加入适量的温热的纯牛奶
  • 步骤 6/11
    迅速搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    将牛奶巧克力浆倒入核桃粉里,搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    筛入50克低筋面粉
  • 步骤 9/11
    上下切拌为巧克力糊
  • 步骤 10/11
    装入裱花袋,挤出圈圈形状
  • 步骤 11/11
    进烤盘,170度预热上下火,中下层,烤10分钟,完成
小贴士

1.核桃和巧克力本身就油大,这次添加的花生油有点偏多了,饼干拿在手里还有淡淡的油渍,大家可以试试不放油,烤出来应该也很好吃而不油腻。

2.拌巧克力浆的时候一定要用温牛奶,以防止巧克力遇冷又重新凝固,后面筛面粉和拌面糊的动作也要快一点。

发布于 2022-07-07
评论
相关菜谱