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香蕉蛋糕卷
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苍茫lining

香蕉有减肥减低血脂的功效，同时可以促进我们的消化，身边的朋友对香蕉都爱不释手，今天特意做了香蕉的蛋糕卷，香甜美味，朋友们快来一起学习一下吧！

食材
香蕉 100g
鸡蛋 5只
低筋面粉 80g
细砂糖 30g
牛奶 30g
色拉油 40g
柠檬汁 适量
玉米淀粉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香蕉加入几滴柠檬汁，捣成泥
  • 步骤 2/10
    加入牛奶跟色拉油拌匀
  • 步骤 3/10
    筛入低筋面粉、玉米淀粉，拌匀
  • 步骤 4/10
    蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    蛋白中加入细砂糖跟几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至湿性发泡
  • 步骤 6/10
    取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀
  • 步骤 7/10
    再将蛋黄全部倒入上下的蛋白中拌匀
  • 步骤 8/10
    拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平
  • 步骤 9/10
    放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤15~20分钟左右
  • 步骤 10/10
    烤好的蛋糕取出后倒扣，撕去面上的锡纸，待稍温热后卷起即可
小贴士

烤箱温度根据自家烤箱适当调节。

发布于 2022-06-29
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