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香蕉蛋糕卷
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precede饼干

蛋奶味的蛋糕卷吃腻了，加入香蕉，别有一番风味！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 90g
香蕉 1根
鸡蛋 4个
白砂糖（蛋白用） 75g
白砂糖（蛋黄用） 20g
黄油 40g
牛奶 60g
柠檬汁 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    香蕉用料理棒打碎，加入牛奶拌匀。
  • 步骤 3/6
    将黄油软化，打入蛋黄，拌匀，依次加牛奶香蕉糊、白砂糖、低筋面粉，拌成糊状备用。
  • 步骤 4/6
    蛋清中加几滴柠檬汁，打发，白砂糖分三次加入。
  • 步骤 5/6
    将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里，上下拌匀。烤箱预热至170度，将蛋糕液倒入铺了油纸的烤盘，震去泡泡，上下火烤18分钟，然后200度上火烤2分钟，让蛋糕上色。烤好后立即倒扣在网盘上，稍有温度卷成蛋卷，放入冷藏室冷藏二十分钟。
  • 步骤 6/6
    最后从冰箱里拿出切片即可。
发布于 2018-08-19
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