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柠檬饼干
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危险男爵半香

清甜的柠檬，酥松的小饼干，在慵懒的夏日，带给人惬意的感受。生活中，就需要这么一点小小的点缀，放松再放松，让我们享受美好的下午茶时光。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
黄油 65g
糖粉 50g
柠檬汁 10ml
柠檬皮屑 适量
盐 1.25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主要食材——柠檬汁，盐，面粉，糖，黄油，柠檬皮屑等
  • 步骤 2/13
    室温下融化黄油，加入糖粉和盐
  • 步骤 3/13
    将黄油，盐和糖粉搅拌均匀，，无需打发
  • 步骤 4/13
    加入柠檬汁，轻轻搅拌，使各种食材充分融合
  • 步骤 5/13
    筛入低筋面粉
  • 步骤 6/13
    倒入柠檬皮屑
  • 步骤 7/13
    继续搅拌均匀
  • 步骤 8/13
    用橡皮刮刀翻扮均匀，成为面团
  • 步骤 9/13
    将饼干定型模铺上保鲜袋
  • 步骤 10/13
    将面团放进模具，定型，放入冰箱冷藏一个半小时
  • 步骤 11/13
    取出，切片
  • 步骤 12/13
    烤箱中层上下火10分钟
  • 步骤 13/13
    新鲜出炉啦
小贴士

1、饼干定型模也可以不用

2、烤的时间根据面片大小厚薄略有不同，请自行调整

发布于 2022-06-17
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