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步骤 1/25
糖粉，水，玉米油混合
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步骤 2/25
搅拌均匀，
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步骤 3/25
筛入低筋面粉
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步骤 4/25
搅拌均匀
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步骤 5/25
放入蛋黄
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步骤 6/25
搅拌均匀，无颗粒
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步骤 7/25
蛋白加两滴白醋，打发，糖分三次放
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步骤 8/25
打到提起打蛋器，有小尖就可以了
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步骤 9/25
三分之一蛋白与蛋黄糊混合，不要画圈
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步骤 10/25
然后倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，还是不要画圈，此时预热烤箱160度
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步骤 11/25
倒入烤盘中，刮平，震两下
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步骤 12/25
入烤箱，150度30～40分钟
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步骤 13/25
烤好的蛋糕，拿出震两下，倒扣，撕掉锡纸，晾凉
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步骤 14/25
接下来做面包，面包食材除黄油放在一起，揉成面团，再放入黄油，揉出膜，然后进行发酵
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步骤 15/25
发好的面团
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步骤 16/25
给发好的面团排气
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步骤 17/25
分成两等分面团，拿出一个擀成长方形
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步骤 18/25
放入蛋糕片，蛋糕片大概是18cm乘8cm,然后把两边的面包面片，切割几等分
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步骤 19/25
两边的面片一条压一条
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步骤 20/25
放入烤盘，入烤箱发酵
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步骤 21/25
发好的刷蛋液，摆上草莓丁
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步骤 22/25
撒上酥粒
酥粒：酥粒食材，黄油，糖，低筋面粉，用手搓，黄油不能太软
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步骤 23/25
入烤箱180度30分钟左右
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步骤 24/25
烤好啦，感觉酥粒特别香
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步骤 25/25
双重口感