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香椿黄豆蒜汁拌面
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柚花离海又安

香椿和鲜蒜捣成泥，味道互相融合。用来拌面，既有香椿的清香，又不会特别辛辣，几分钟就能吃上的美味拌面！

时间:10分钟内
食材
香椿芽 50克
大蒜 半头
黄豆 50克
面条 200克
香油 适量
醋 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄豆浸泡一晚，加水煮熟。捞出过凉水。
  • 步骤 2/8
    香椿洗净焯水，捞出过凉水挤去水分。
  • 步骤 3/8
    香椿切小段，大蒜剥皮。
  • 步骤 4/8
    香椿和大蒜放入石臼中加盐捣成泥。
  • 步骤 5/8
    加点香油和醋调味。
  • 步骤 6/8
    面条煮熟，捞出过一下纯净水。
  • 步骤 7/8
    加入香椿蒜泥拌匀。
  • 步骤 8/8
    放上黄豆 ，拌匀开吃。
小贴士

捣香椿蒜泥时加点盐会捣的比较细。

发布于 2022-07-26
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