现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。今天将黄豆与鸡肉搭配在一起，做了这份香喷喷的香炒黄豆鸡丁，鸡丁鲜美，黄豆软绵，很不错的一道家常菜哦！
黄豆泡透后再煮，节省时间。