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米椒豉香鲜黄豆
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忆凉歌

米椒豉香鲜黄豆，黄豆放进开水里用开水焯熟，再配上烧好的调汁拌匀腌制十分钟即成。

时间:10-30分钟
食材
黄豆 350g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
姜 适量
蒜 适量
尖椒 适量
十三香 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鲜黄豆，
  • 步骤 2/15
    去壳，
  • 步骤 3/15
    洗去细皮，
  • 步骤 4/15
    豆豉少许，切点姜，蒜，尖椒。
  • 步骤 5/15
    将尖椒，蒜，姜 放进烧热的油锅里炒香，再放少许盐。
  • 步骤 6/15
    撒上辣椒粉，
  • 步骤 7/15
    放进黑豆豉，
  • 步骤 8/15
    撒上十三香炒香，
  • 步骤 9/15
    再放点鸡精提味。
  • 步骤 10/15
    锅里放清水和盐烧开，再放进黄豆焯熟。
  • 步骤 11/15
    捞出。
  • 步骤 12/15
    沥水装碗里，
  • 步骤 13/15
    倒进烧好的调汁，
  • 步骤 14/15
    淋上香油，
  • 步骤 15/15
    拌匀即可。
小贴士

黄豆用开水焯熟。

发布于 2019-10-18
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