泡椒里脊金针菇
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白衣影眠梦笑香

易妈本想做水煮里脊肉的,但是想着易爸不喜欢,于是就做了这个炒菜,然后放了一点点泡椒,这样里脊肉和金针菇的口感会比较好。

时间:10-30分钟
食材
里脊 300g
金针菇 400g
适量
适量
适量
白砂糖 适量
料酒 适量
生姜 适量
泡椒 适量
适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把金针菇放水池里洗干净
  • 步骤 2/10
    洗干净的金针菇控水备用
  • 步骤 3/10
    把里脊肉洗干净,里脊肉买的现成的,但是易妈觉得还是有点脏,于是易爸就帮忙洗了一下
  • 步骤 4/10
    洗干净的里脊肉,备用
  • 步骤 5/10
    这道菜的辅料:泡椒,易妈在这里用了4颗,怕放多了太辣
  • 步骤 6/10
    把生姜洗干净,然后切成丝,然后洗一些香葱,然后切成葱花,备用
  • 步骤 7/10
    锅里放油,然后把生姜放入油锅中
  • 步骤 8/10
    把金针菇倒入锅中,翻炒至出水,放4颗泡椒,然后放适量盐,料酒,醋,白砂糖和水
  • 步骤 9/10
    待煮开之后放入里脊肉,待再次煮开即可关火(里脊肉烫一下就熟了)
  • 步骤 10/10
    把菜装盘,然后撒上适量葱花即可
小贴士

里脊肉放入之后煮开即可关火,不可煮时间过长,过长里脊肉就老了

发布于 2022-05-23
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