买了金针菇，突然想到冰箱里还有半瓶泡椒，这泡椒还是上次做泡椒凤爪时买的，味道很正，并且辣的过瘾，想想如果用来做金针菇不错，所以试着做了，果然不出我料，太好吃了，以至于一盘子都是我吃的。
金针菇先用泡椒及泡椒水腌制半小时左右更入味。