鸡胗具有很好的药用价值，口感也不错；鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化 ；
治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
1：鸡胗要切片花，以便充分入味，去腥；
2：泡椒是去腥提鲜利器，切记；
3：黄瓜片最后放，保证香脆。