经常吃派，通常都是吃甜的为主，时间长了就想换换口味，做一款咸派来品尝，也适合高糖人群食用。学厨的派盘一如既往的好用，不粘效果杠杠的，上次的迷你派盘做出来的派很可爱，这次这个长方形派盘基本等于两个迷你派盘的量。
1. 原配方用了12克蛋液，结果发现面团太干，容易裂开，所以直接调整为18克蛋液，要依实际情况来判断。
2. 如果面皮变得软粘不好操作，可放冰箱冷藏凝固后再操作。
3. 煲汤煮过的鸡胸已经入味，并且有咸味，非常香，切后再搓碎，用来当配料也是很有味道的，还解决了剩余材料。
4. 马苏里拉奶酪多放些，吃起来会更香。