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牛肉小炒
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旧情衰纪

牛肉含有丰富的蛋白质，且脂肪含量低，对于滋养脾胃有很好的功效，小炒牛肉制作很简单，味道微辣，肉也很嫩。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
线椒 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉300克
  • 步骤 2/10
    切成条状备用。
  • 步骤 3/10
    取线椒3个备用。
  • 步骤 4/10
    切成小段。
  • 步骤 5/10
    葱姜蒜切好备用。
  • 步骤 6/10
    锅加入油烧热。
  • 步骤 7/10
    加入牛肉翻炒。
  • 步骤 8/10
    加入葱姜蒜翻炒，再倒入料酒调味。
  • 步骤 9/10
    加入切好的线椒，再加入盐和黑胡椒翻炒。
  • 步骤 10/10
    最后盛盘。
小贴士

因为肉已切丝，所以不宜炒太久以免炒老。

发布于 2023-07-02
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