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蛋清焗青椒
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褒花颜与夏

烤蛋挞只用了蛋黄，剩下3个蛋清，坚决不能浪费的，就用青椒来做了这个蛋清焗青椒，颗颗青椒粒外裹满了蛋清，吃一勺，又鲜又香。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋清 3个
青椒 300g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
胡萝卜 适量
圆葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒洗干净，圆葱一小半。
  • 步骤 2/8
    三个鸡蛋的鸡蛋清。
  • 步骤 3/8
    青椒，圆葱切小粒放入鸡蛋清内。
  • 步骤 4/8
    放了一点点胡萝卜丁调色。
  • 步骤 5/8
    几样和在一起，加适量盐，五香粉拌匀。
  • 步骤 6/8
    炒锅烧油。
  • 步骤 7/8
    有9分热倒入青椒蛋清液。
  • 步骤 8/8
    中火快速翻炒，炒熟即可。
小贴士

蛋液里只放五香粉和盐，不放味素，鸡精等。

油稍微多放些，快速翻炒以防粘锅。

发布于 2022-04-02
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