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清炒口蘑鸭蛋青椒
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一只知了o

口蘑味鲜肉嫩，鸭蛋的蛋白质和矿物质丰富，尤其铁钙含量极为丰富。青椒富含维生素又清脆爽口，几样在一起强强联合，必擦出味美盛宴。

时间:10分钟内
食材
口蘑 150g
鸭蛋 2个
青椒 150g
油 适量
盐 适量
番茄 半个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    口蘑切片，青椒切小块，番茄切薄片，鸭蛋打撒
  • 步骤 2/4
    起油锅烧热，倒入打撒鸭蛋，煎至两面金黄
  • 步骤 3/4
    倒入番茄，番茄煸软出汁
  • 步骤 4/4
    在倒入口蘑煸炒，加点生抽和适量盐，最后倒入青椒翻炒
小贴士

打散鸭蛋里面可以加一点冷水搅拌均匀，这样煎出的鸭蛋比较软嫩

发布于 2020-03-19
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