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双肠披萨
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长歌飒沓

好长时间没有做披萨了，昨天带女儿去超市，女儿回来累得睡着了，我也有点饿了，心想趁着女儿睡觉，正好做个披萨吃吧！

食材
小麦面粉 150g
油 8g
盐 2g
白糖 15g
温水 85g
酵母 2g
马苏里拉芝士 适量
火腿肠 1根
干肠 适量
青椒 适量
洋葱 适量
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    把所有材料备齐，我把糖.盐和酵母直接放面粉里了
  • 步骤 2/15
    把油和水放入面粉里揉成面团，盖上保鲜膜放入烤箱，用发酵功能30时分钟，
  • 步骤 3/15
    火腿肠和干肠切片
  • 步骤 4/15
    洋葱和青椒切丁
  • 步骤 5/15
    再把洋葱和青椒切点圈
  • 步骤 6/15
    把发酵好的面团拿出揉出空气
  • 步骤 7/15
    放到油纸上，用手摁成圆形，用叉子扎一些孔，以免烤的时候鼓起来，让后把烤盘里放适量开水放入烤箱，把做好的披萨底放入烤箱二次发酵
  • 步骤 8/15
    二次发酵好的披萨底拿出开，再从新扎些小孔
  • 步骤 9/15
    刷上番茄酱
  • 步骤 10/15
    放上洋葱和青椒粒
  • 步骤 11/15
    均匀地撒上一层马苏里拉芝士
  • 步骤 12/15
    摆上火腿肠和干肠，再摆上少许洋葱和青椒圈装饰一下
  • 步骤 13/15
    再撒上一些马苏里拉芝士
  • 步骤 14/15
    扒皮萨蒂的四周刷上油，
  • 步骤 15/15
    烤箱预热，190度靠20分钟，拿出可以享用了
小贴士

第一次发面的时候最好把烤箱里放些开水，这样发的快

发布于 2023-04-09
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