-
步骤 1/17
首先找好饼底材料。
-
步骤 2/17
将饼底材料全部放入盆中，揉成面团，不要求出膜。盖上保鲜膜发酵一小时。
-
步骤 3/17
发酵好的面团如图所示。然后排出气体，滚圆松弛十五分钟。
-
步骤 4/17
用擀面杖将面团擀成比披萨盘大一点的圆形。
-
步骤 5/17
在披萨盘上抹上一点油。
-
步骤 6/17
面饼移入披萨盘，对披萨边整形，整个饼底看起来圆圆的。
-
步骤 7/17
用叉子在面饼上叉出许多小孔，避免一会儿烤制的时候，饼底遇热膨胀鼓起来。
-
步骤 8/17
将青红椒，洋葱，香肠切好备用。
-
步骤 9/17
在饼底上抹上自制披萨酱，自己家吃，披萨酱可以多一点，更够味儿。
-
步骤 10/17
撒上一些马苏里拉芝士碎。
-
步骤 11/17
将香肠片铺满整个披萨饼。
-
步骤 12/17
然后再撒上一层马苏里拉芝士碎，我一共用了两种马苏里拉，不同品牌的马苏里拉互补长短。
-
步骤 13/17
铺上红椒。
-
步骤 14/17
再铺上青椒，最后铺上洋葱。
-
步骤 15/17
最后铺上一层马苏里拉。这时烤箱上下火预热200度。
-
步骤 16/17
将披萨放入烤箱，烤制20分钟，在最后还有五分钟的时候，取出披萨盘，再撒上一层马苏里拉，烤制最后5分钟。
-
步骤 17/17
热气腾腾的披萨出炉了，看看，拉丝很棒哦，好香好好吃啊！