秋葵肉肠披萨
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瞬蔷似手崩

儿子突然说晚餐想吃披萨,一看时间下午4点半,算着差不多6点多也可以吃上了,赶紧动起手来。

做披萨其实是一件非常简单快捷的事情,而且可以随性加入自己喜欢的材料,火腿肠是家里必备,又找到几个秋葵,晚餐就来个秋葵肉肠披萨。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 75克
1克
5克
面包粉 120克
酵母 2克
橄榄油 5克
马苏里拉奶酪 100克
火腿肠 100克
秋葵 100克
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将饼皮材料全部放入面包机,启动和面15分钟。
  • 步骤 2/14
    和面结束,收圆后进行发酵,时间20分钟。
  • 步骤 3/14
    发酵结束。
  • 步骤 4/14
    取出面团,擀成比披萨盘大一圈的面皮。
  • 步骤 5/14
    将面皮直接铺入学厨9寸披萨盘内(不用事先抹油哦),使面皮与盘壁贴合,边上围高一圈。并用叉子在面皮底部扎小眼,以防后面步骤中鼓起。
  • 步骤 6/14
    放入东菱岩烤烤箱,选择发酵模式进行二发,时间为15分钟。
  • 步骤 7/14
    秋葵洗净切成片,火腿肠也切成片。
  • 步骤 8/14
    取出二发好的面皮,此时面皮松软。
  • 步骤 9/14
    先抹一层番茄酱,抹多抹少视个人喜好。
  • 步骤 10/14
    铺一层薄一点的秋葵和火腿肠,并撒一层少量的马苏里拉奶酪。
  • 步骤 11/14
    再把剩下的称葵和火腿肠全部铺上。。
  • 步骤 12/14
    最后铺上满满的马苏里拉奶酪。
  • 步骤 13/14
    放入东菱岩烤烤箱,选择披萨模式,烘烤30分钟左右。
  • 步骤 14/14
    烘烤结束。
小贴士

1、 经过二发的披萨面团,吃口更松软。

2、 食谱中烘烤温度供参考,请根据实际情况作调整。

发布于 2020-07-22
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