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榨菜荷包蛋
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拜月狼君涅梦

荷包蛋，实在是太家常了，但换上不同的配菜，立马给人耳目一新的感觉。

来个榨菜荷包蛋，再配上一碗粥，一顿让人胃口大开的早餐可以上桌了。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 两个
榨菜 40g
油 适量
生粉 适量
小葱 适量
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    榨菜切成丝。
  • 步骤 3/9
    生粉加半碗水调成生粉水。
  • 步骤 4/9
    锅中放多些油，打入一个鸡蛋，煎到两面焦黄。
  • 步骤 5/9
    另一个鸡蛋也同样煎好，煎好的鸡蛋出锅放在碟中。
  • 步骤 6/9
    锅中留底油，放入榨菜丝，翻炒。
  • 步骤 7/9
    倒入生粉水，煮到汤水变浓。
  • 步骤 8/9
    加入番茄酱，翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    放入煎好的鸡蛋，稍稍收下汁，关火，出锅装盘，撒上葱花即可。
小贴士

煎蛋时要多放些油。

发布于 2022-06-23
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