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麻辣河蚌
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-宏亲-

河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材，利用蚌的软体部，能生产维生素，在临床上有很大实用价值，今天上午去了江边，正赶上卖河蚌，特新鲜，马上做了这道菜。

时间:10分钟内
食材
河蚌 800g
油 适量
盐 适量
孜然 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把河蚌洗一洗
  • 步骤 2/7
    用剪刀去掉肠子等脏物，
  • 步骤 3/7
    2.河蚌肉放入热水中焯一会，取出后切丝，
  • 步骤 4/7
    锅烧热，放少许油
  • 步骤 5/7
    放入白芝麻，孜然
  • 步骤 6/7
    炒香，临出锅时放入精盐
  • 步骤 7/7
    装盘了
小贴士

用白芝麻孜然炒时，多炒一会，香

发布于 2022-11-19
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