搜索菜谱、食材
无油酸奶蛋糕
2.4万 热度 150 收藏
贺不败君王

大家都在做酸奶蛋糕我也来试试

时间:10-30分钟
食材
酸奶 150ml
低筋面粉 70g
糖 50g
鸡蛋 4个
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋，蛋清蛋黄分离 蛋黄里倒入酸奶 搅拌均匀
  • 步骤 2/13
    搅拌好后 分两次筛入低筋面粉
  • 步骤 3/13
    搅拌至无颗粒
  • 步骤 4/13
    蛋白 加两滴醋，粉三次加入糖 打发至硬性泡发
  • 步骤 5/13
    先盛三分之一蛋白到蛋黄液里 翻拌均匀
  • 步骤 6/13
    再把翻拌好的蛋黄液都倒在蛋白里
  • 步骤 7/13
    翻拌均匀 想炒菜一样的翻
  • 步骤 8/13
    倒入容器里
  • 步骤 9/13
    到不完的 我倒入纸杯里了
  • 步骤 10/13
    放入预热好的烤箱，160°上下火 50分钟（烤箱时间稳定仅供参考）
  • 步骤 11/13
    出炉 这是纸杯里的蛋糕
  • 步骤 12/13
    内部很松软
  • 步骤 13/13
    这是容器里的蛋糕，比纸杯蛋糕多考了10分钟
小贴士

看本人菜谱 好在要放一杯水在烤箱里 我没放。。

发布于 2022-12-21
评论
相关菜谱