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宫爆杏鲍菇
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灯泡与狗

杏鲍菇我们一家人都特别喜欢吃，可以切片炒也可以切块来炖不论如保做总是特别的美味，我喜欢五彩缤纷的色彩，这样看起来漂亮的让人心动。胡萝卜就是难得的好色儿，加上它菜会变得更美了

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
木耳 适量
生抽 适量
淀粉 适量
糖 适量
醋 适量
花生米 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    杏鲍菇切成这样的小块
  • 步骤 2/12
    放开水里焯下再捞出沥水
  • 步骤 3/12
    备好胡萝卜块青椒块和木耳片
  • 步骤 4/12
    热锅入油放些花椒炸香，再放几粒葱姜段
  • 步骤 5/12
    倒入胡萝卜木耳和青椒翻炒
  • 步骤 6/12
    再倒入杏鲍菇
  • 步骤 7/12
    大火翻炒
  • 步骤 8/12
    倒入事先调好的料碗，用的糖醋生抽水和淀粉，点了点香油增香
  • 步骤 9/12
    延锅边沥入锅内
  • 步骤 10/12
    大火烧开
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀后洒入一些香的花生米
  • 步骤 12/12
    入盘享用
小贴士

这道菜里基本上都是切成的块，胡萝卜都好熟，所以要事先焯下水菇菜，这样炒起来就不用费多时

发布于 2024-10-30
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