宫爆杏鲍菇
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皮蛋

很喜欢吃杏鲍菇,感觉虽然它是素菜,但怎么吃怎么象肉呢,哈哈,很香,喜欢把它切成块来炒,配上胡萝卜加上青红椒一起,那这一盘五彩缤纷,甚是好看呢,也锅前沥上料汁,和麻油,又配上香的花生米,吃一口菜,满嘴的香气呢

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 100g
杏鲍菇 200g
适量
适量
适量
青椒 适量
生抽 适量
适量
淀粉 适量
麻油 适量
花生米 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    各种材料切成如图的形状
  • 步骤 2/11
    炸花生米再入碗备用
  • 步骤 3/11
    锅底有油再爆香葱和干辣椒
  • 步骤 4/11
    倒入胡萝卜块翻炒
  • 步骤 5/11
    再倒入杏鲍菇翻炒
  • 步骤 6/11
    用生抽糖和盐还有淀粉麻油香醋调配的料碗
  • 步骤 7/11
    炒至菜品作成熟后
  • 步骤 8/11
    倒入料碗的料加盖焖一分钟
  • 步骤 9/11
    加入青椒
  • 步骤 10/11
    加入香花生米,翻炒均
  • 步骤 11/11
    入盘享用
小贴士

花生米要用炒香的,但是要在菜出锅前放入拌均,这样花生才能仍然香脆

发布于 2019-08-06
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