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宫爆杏鲍菇
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皮蛋

很喜欢吃杏鲍菇，感觉虽然它是素菜，但怎么吃怎么象肉呢，哈哈，很香，喜欢把它切成块来炒，配上胡萝卜加上青红椒一起，那这一盘五彩缤纷，甚是好看呢，也锅前沥上料汁，和麻油，又配上香的花生米，吃一口菜，满嘴的香气呢

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 100g
杏鲍菇 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
青椒 适量
生抽 适量
糖 适量
淀粉 适量
麻油 适量
花生米 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    各种材料切成如图的形状
  • 步骤 2/11
    炸花生米再入碗备用
  • 步骤 3/11
    锅底有油再爆香葱和干辣椒
  • 步骤 4/11
    倒入胡萝卜块翻炒
  • 步骤 5/11
    再倒入杏鲍菇翻炒
  • 步骤 6/11
    用生抽糖和盐还有淀粉麻油香醋调配的料碗
  • 步骤 7/11
    炒至菜品作成熟后
  • 步骤 8/11
    倒入料碗的料加盖焖一分钟
  • 步骤 9/11
    加入青椒
  • 步骤 10/11
    加入香花生米，翻炒均
  • 步骤 11/11
    入盘享用
小贴士

花生米要用炒香的，但是要在菜出锅前放入拌均，这样花生才能仍然香脆

发布于 2019-08-06
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