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宫保杏鲍菇
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excess宇文

以前吃过宫保鸡丁，感觉很好吃，这次发觉杏鲍菇的口味和肉一样鲜美，就试着做了一下宫保杏鲍菇，味道一样的好

食材
杏鲍菇 250g
花生 50g
花椒 适量
味极鲜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
白糖 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
蚝油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    杏鲍菇切丁备用
  • 步骤 2/7
    锅内放水烧开
  • 步骤 3/7
    将杏鲍菇丁放入锅内焯水1分钟后捞出控干水分
  • 步骤 4/7
    锅内放油烧热后放入花椒炒出香味
  • 步骤 5/7
    将葱丝、姜丝、蒜片放入锅内炒香
  • 步骤 6/7
    将杏鲍菇入锅炒1分钟后加入有各种调味料和水淀粉勾好的芡汁
  • 步骤 7/7
    将炒好的花生米放入锅内翻炒均匀即可
小贴士

由于家人有人不吃辣椒所以没放，放点干辣椒口味会更佳

发布于 2024-09-15
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