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宫保杏鲍菇
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口味有点小甜、小酸、小辣，麻香爽口的宫保杏鲍菇很开胃，就是喜欢那香辣酸甜，花生酥香、口味鲜美、爽口下饭，吃素的MM可以试试哦~

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 一只
红彩椒 半只
黄彩椒 半只
青椒 半只
干辣椒 适量
老抽 适量
糖 适量
鸡粉 适量
香醋 适量
香油 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材，黄彩椒、红彩椒和青椒分别洗净切成丁待用
  • 步骤 2/10
    老抽、白糖、醋、鸡粉、水淀粉调成汁，待用
  • 步骤 3/10
    将杏鲍菇洗净放入锅里煮熟
  • 步骤 4/10
    冷却后切丁，用盐、鸡粉和淀粉腌一下
  • 步骤 5/10
    炒锅烧热放油，将杏鲍菇丁过油倒出
  • 步骤 6/10
    放入花生仁氽熟油倒出
  • 步骤 7/10
    炒锅烧热加少许油，放干红辣椒炒变色后，下彩椒炒香，然后放入将杏鲍菇丁、大火炒散炒匀
  • 步骤 8/10
    转小火烹入调好的芡汁，快速翻炒，加花生米翻炒
  • 步骤 9/10
    淋少许花椒油、香油，就可以出锅了
  • 步骤 10/10
    盛入洗净的生菜叶上就可以开吃啦
小贴士

杏鲍菇煮熟冷却后上浆，炒出来嫩

发布于 2018-07-24
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