宫保杏鲍菇
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断桥残雪龚程

其实不常做用这么多调料的菜,不过我感觉自己学做的已经很不错啦,味道非常好~~胖子说突然想吃辣炒花生,自己买了一小袋回来,吃了一些又说不要了给你做菜吧~~就做了宫保杏鲍菇,好吃又下饭~~

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 1只
辣炒花生 1小半碗
适量
适量
1瓣
香葱 2根
1小块
干红辣椒 4个
花椒 少许
酱油 1汤匙
1汤匙半
白糖 1汤匙
淀粉 少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    杏鲍菇洗净切小丁;
  • 步骤 2/10
    蒜切片;干辣椒切段; 葱切粒;姜切末; 花椒洗净待用;
  • 步骤 3/10
    调好汁: 酱油、醋、白糖、淀粉,加少量水拌匀;
  • 步骤 4/10
    杏鲍菇入开水中焯烫,然后捞出沥干水分;
  • 步骤 5/10
    热油锅,加入花椒爆出香味然后去掉;加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香;
  • 步骤 6/10
    倒入杏鲍菇炒一会儿;
  • 步骤 7/10
    倒入调好的酱汁炒匀;
  • 步骤 8/10
    倒入辣花生炒匀;
  • 步骤 9/10
    加盐、鸡精调味,洒入葱花即可。
  • 步骤 10/10
    超级下饭~~
小贴士

辣味、糖醋味按个人口味酌量~~

发布于 2024-09-28
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