搜索菜谱、食材
宫保杏鲍菇
2.2万 热度 179 收藏
绵绵柳峸阳

每次都是用这种做法制作宫保鸡丁，这次尝试着做的杏鲍菇，同样很好吃。而且比鸡肉少了一些油腻，更加清爽健康。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 200g
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
油 适量
盐 适量
酱油 少许
花生米 适量
醋 少许
淀粉 适量
蚝油酱 适量
白糖 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    杏鲍菇洗净切块
  • 步骤 2/13
    黄瓜和胡萝卜切丁
  • 步骤 3/13
    把酱油、醋、蚝油酱、料酒、糖调成料汁
  • 步骤 4/13
    水开后倒入杏鲍菇焯水
  • 步骤 5/13
    盛出沥干水分
  • 步骤 6/13
    锅中倒入适量油，倒入花生米，小火，不停得翻炒
  • 步骤 7/13
    直到把花生米炸熟炸脆捞出
  • 步骤 8/13
    葱姜蒜末炝锅
  • 步骤 9/13
    倒入杏鲍菇、黄瓜胡萝卜，炒匀
  • 步骤 10/13
    倒入料汁
  • 步骤 11/13
    炒匀
  • 步骤 12/13
    炒熟后勾芡
  • 步骤 13/13
    最后倒入花生米，方盐
小贴士

杏鲍菇提前焯水可以去除异味

发布于 2023-05-19
评论
相关菜谱