菜市场要说最多的菜就是茄子豆角了，只能换着做法才吃不厌。况且豆角含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。今天我做的就是无肉牌的，很好吃。
豆角抄谁的时候一定要时间长，焯熟，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。