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清炒豆角
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旧爱时光庚

豆角我从小就很喜欢吃，还记得小时候家里种了好多豆角，给了我童年很多美好的回忆.也总想起小时候帮妈妈摘豆角的情形.慢慢的我们长大了，爸爸妈妈慢慢的变老了，只希望他们身体健康，长命百岁.说起这个清炒豆角，还是第一次做，以前都是和肉片一起炒，这样清炒出来也还可以，不过还是没有加入肉片那么香。

时间:10分钟内
食材
豆角 400g
油 适量
盐 适量
尖椒 适量
黄豆酱 适量
蒜头 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角洗净，折成长条.滴干水分.
  • 步骤 2/8
    蒜头剁细，尖椒切细
  • 步骤 3/8
    热油，放入蒜头和黄豆酱.爆出香味.
  • 步骤 4/8
    倒入豆角，大火快炒.
  • 步骤 5/8
    翻炒片刻，等豆角变绿，放盐调味.
  • 步骤 6/8
    放尖椒.接着快速翻炒.改中火
  • 步骤 7/8
    最后加入适量生抽.
  • 步骤 8/8
    装盘OK。
小贴士

豆角要慢慢炒熟才好吃

发布于 2019-08-14
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