去超市的时候看见豆角都很翠绿饱满，想着买了一些回来炒了吃，简单的清炒味道就很不错，嫩嫩的豆角很有肉感，上网看了一下，豆角还能调理消化系统，对于消化不好的人来说是个不错的食物。
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2、豆角一定要炒熟，否则会发生中毒。
3、焯豆角的时候发一点点盐在水中可以防止豆角变黄。