搜索菜谱、食材
清炒豆角
1.2万 热度 101 收藏
precede饼干

豆角是夏季很普通的家常菜，老豆角以蒸煮为主，嫩豆角多以清炒为主，既简单又好吃。

时间:10分钟内
食材
豆角 250g
大蒜 2瓣
食用油 适量
盐 适量
开水 适量
葱花 适量
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆角洗净切好备用
  • 步骤 2/5
    锅烧热倒油放葱花爆香
  • 步骤 3/5
    放入豆角煸炒
  • 步骤 4/5
    锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
  • 步骤 5/5
    炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
小贴士

1、一定要用热油爆香葱花再放入豆角煸炒，这样可去除豆角的腥味。

2、豆角一定要炒熟食用，否则可引起中毒。

发布于 2024-11-21
评论
相关菜谱