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酸菜鸡蛋面
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繁华葬悲情昆峰

婆婆刚从家里拿来的土鸡蛋，我们吃酸菜肉丝面，女儿喊叫不要吃肉，就给她单独做一个酸菜鸡蛋面条吃，女儿说酸菜和鸡蛋一起吃，还是不错的，哈哈。

时间:10分钟内
食材
酸菜 100g
鸡蛋 1个
面条 200g
花生油 适量
盐 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备适量的酸菜和一个鸡蛋
  • 步骤 2/11
    把酸菜切碎，鸡蛋打散
  • 步骤 3/11
    上锅热油，等油热了，加入打散的鸡蛋翻炒
  • 步骤 4/11
    鸡蛋炒好了，盛出来备用
  • 步骤 5/11
    锅中留底油，加入酸菜翻炒
  • 步骤 6/11
    最后加上适量的水煮开，加上适量的五香粉调味
  • 步骤 7/11
    加上适量的盐调味
  • 步骤 8/11
    最后把鸡蛋倒进去，搅拌起来就好
  • 步骤 9/11
    取锅加水，把面条煮熟，捞出来备用
  • 步骤 10/11
    把剩余的鸡蛋倒进面条上
  • 步骤 11/11
    然后浇上刚才做的酸菜汤汁，搅拌起来，就可以吃了
小贴士

酸菜要提前用水泡一会

鸡蛋炒的凝固了就可以，不要炒得太老

发布于 2022-06-06
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