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青菜鸡蛋面
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近视ruthless

天天吃米饭也该换换口味了，我们南方人很少吃面食，今天做了个青菜鸡蛋面

时间:10-30分钟
食材
青菜 50g
鸡蛋 1个
凉面 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面条煮至7成熟，捞起晾干
  • 步骤 2/7
    油锅放油，烧至7成热
  • 步骤 3/7
    将鸡蛋放入锅里翻炒
  • 步骤 4/7
    放入洗净的小青菜，翻炒1分钟
  • 步骤 5/7
    将凉面倒入锅里，翻炒均匀，换文火炒2分钟
  • 步骤 6/7
    放入适量的生抽和盐，翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    出锅前放少许味精调味即可
小贴士

面要沥干水分文火炒，这样比较有嚼劲

发布于 2019-09-06
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