青菜鸡蛋面
3.2万 热度 185 收藏
额尔古纳的陈鸿宇

一个人在家的时候,煮面依然是我的首选。一则快捷简单,又好控制食材的量。二则我自己本来就很喜欢面食,叫我吃上一个月都不成问题呢!很多身边的朋友都知道我是个”面食控“呢!所以我感觉叫我去北方生活,应该也能适应那里的饮食,嘿嘿。

时间:10分钟内
食材
鱼肠面 100g
鸡蛋 1个
菜胆 50g
适量
适量
鸡精 适量
古龙肉酱 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材,菜胆洗净。
  • 步骤 2/8
    先煎荷包蛋,煎好后盛起备用。
  • 步骤 3/8
    锅里水煮开后,放入面条,防止面纠结,用筷子打散。
  • 步骤 4/8
    调入一匙肉酱。不要小看它,有了它,面汤才有好味道。
  • 步骤 5/8
    面条半熟时放入荷包蛋一起煮。
  • 步骤 6/8
    面条接近透明时,说明面条快熟了,这个时候再放入青菜煮约一分钟。
  • 步骤 7/8
    调入适量的盐和鸡精,即可熄火。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

小贴士~

1: 不一定要用菜胆,喜欢什么青菜都可以放哦!

2:面条约8,9分熟时再放青菜。青菜入锅后,不要盖锅盖了,否则青菜会变黄,影响口感和买相。

发布于 2022-10-23
评论
相关菜谱