鸡肉青豆焗饭
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额完小小网民奚晌

很喜欢芝士的味道,所以焗饭我也会经常做,想放多少奶酪就放多少,我的奶酪我做主!我喜欢先把各种食材和米饭炒一下,这样更加入味,做出来的焗饭更加好吃~用了美的S4蒸烤箱来做,烘烤功能预设的是180度,用来做焗饭刚刚好,只需要设置下时间就可以了,简直不要太方便哦~

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
鸡胸肉 100g
青豆 70g
马苏里拉奶酪 100g
香菇 1朵
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材,青豆提前在开水中焯几分钟焯熟,鸡胸肉和香菇切成丁
  • 步骤 2/10
    炒锅中放入适量花生油,放入鸡肉丁煸炒至颜色发白
  • 步骤 3/10
    放入香菇丁继续煸炒至出香味
  • 步骤 4/10
    放入焯好的青豆煸炒片刻
  • 步骤 5/10
    将米饭倒入,用勺子压散,与其他食材炒匀
  • 步骤 6/10
    加入盐调味,翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    将炒好的米饭盛放在焗烤碗中
  • 步骤 8/10
    马苏里拉奶酪提前解冻好,取100g洒在米饭表面
  • 步骤 9/10
    将烤盘放在蒸烤箱的中层,放入焗烤碗
  • 步骤 10/10
    直接选择美的蒸烤箱的烘烤功能,烤箱默认的是180度,再将时间调整为15分钟就好了
小贴士

1、 如果时间充足,可以将鸡肉丁用料酒、生抽和淀粉腌制一下,这样炒好后的口感会更加细嫩。

2、 不同型号的烤箱要适当调整温度和烘烤时间。

3、 这款蒸烤箱的内置菜单有米饭功能,也可以直接蒸米饭做哦,我一般都是用隔夜米饭来做的,感觉这样的米饭颗粒比较明显一些。

发布于 2022-04-07
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