牛肉海鲜焗饭
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水蜜桃

开始的时候,以为这个焗饭蛮复杂的。了解后才知道,其实就是类似炒饭,做好了盛在碗里,铺一层马苏里拉芝士,放入烤箱开大火烤8-10分钟左右即可~老公喜欢海鲜,首选是海鲜焗饭。做罗宋汤的牛腩有剩,所以就诞生了这道——牛肉海鲜焗饭。

时间:10-30分钟
食材
蛤蜊 150g
鲜鱿鱼 半只
明虾 10只
白米饭 1碗
黄油 1大匙
葱蒜蓉 适量
三花淡奶 适量
鱼露 1汤勺
马苏里拉芝士 适量
牛腩块 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    热锅后放入黄油;
  • 步骤 2/6
    待黄油融化后放入蛤蜊、切好的鱿鱼圈、明虾,翻炒至6分熟;
  • 步骤 3/6
    放入葱蒜蓉(有的是在第一步热油后放)翻炒至8分熟;
  • 步骤 4/6
    倒入白米饭(要把握好分量的话就先用焗饭碗装好,就不会多出来了),翻炒均匀后倒入适量三花淡奶、鱼露,继续翻炒;
  • 步骤 5/6
    盛好,洒上一些牛腩块;
  • 步骤 6/6
    上面铺一层马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱中层,上下火,200度,烤8-10分钟,颜色微黄即可。
小贴士

出炉后要趁热吃,芝士才能拉出长长的丝。喜欢酸甜口味的朋友,烤好后可以在上面加一些番茄酱上去,味道也不错~我做的分量是2个长方形盘+1个小圆盘,供大家参考。

发布于 2024-04-07
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