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简易版海鲜焗饭
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君临灬骑骑秋雁

这个周末，舞的新烤箱第一道菜诞生了，嗯，那个前提依然是从中餐入门吧。那个，我是海鲜控，熟悉我的朋友都知道哒。于是，用了大量的海鲜，结合我平时经常做的焖饭法子，然后加点小宇喜欢的马苏里拉，一道简易版家庭式的海鲜焗饭就这样在新烤箱的香味中做出来了

时间:30分钟-1小时
食材
大米 250g
淡菜 适量
青蛾 适量
鱿鱼 适量
虫草花 适量
虾 适量
马苏里拉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    事先用淡盐水浸泡过
  • 步骤 2/12
    虫草花泡发半个小时
  • 步骤 3/12
    虾去头去肠线用盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟
  • 步骤 4/12
    鱿鱼切成小条然后用盐不断抓揉（这一步可以帮助去除鱿鱼上的粘液），然后洗净
  • 步骤 5/12
    洗净的大米放入电压力锅中加入黑胡椒颗粒、生抽、盐
  • 步骤 6/12
    加入鱿鱼
  • 步骤 7/12
    放入虾
  • 步骤 8/12
    还有贝壳类
  • 步骤 9/12
    然后将浸泡虫草的水也倒入，按平时焖饭比例加入适量清水，最后淋点白葡萄酒酒，按“饭”键即可
  • 步骤 10/12
    将焖好的海鲜饭装入烤盘，此时可以设定烤箱温度200-13分钟
  • 步骤 11/12
    撒上马苏里拉
  • 步骤 12/12
    入烤箱，中层，时间到就可以了
小贴士

个人觉得如果焖之前大米先用洋葱炒后会更香的

发布于 2020-03-25
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