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卤花生拌芹菜
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卤煮花生是能完好地保存其营养成分和药用成分的吃法，留住了花生的鲜美口感，不上火，润肠通便，经常吃可增强记忆力、健脑和防衰老，加点儿能降压的芹菜一起吃，更加清爽可口，夜宵吃它也没问题，保证不会胖

时间:1-2小时
食材
花生仁 200g
芹菜 150g
八角 2个
干辣椒 3个
姜 3g
花椒 3g
麻油 适量
海盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料
  • 步骤 2/12
    花生泡透
  • 步骤 3/12
    花椒、辣椒、姜片放锅里，加入适量的水
  • 步骤 4/12
    水煮开后加入花生、盐
  • 步骤 5/12
    加盖煮40分钟左右
  • 步骤 6/12
    待花生煮至适合你个人的口感程度（我喜欢花生稍微带点硬的），关火
  • 步骤 7/12
    由汤汁泡着花生2小时以上
  • 步骤 8/12
    在煮花生时把芹菜切成花生那样的短段，用小许水加油焯至刚熟
  • 步骤 9/12
    焯过的芹菜段用凉水泡凉待用
  • 步骤 10/12
    入味的花生拌入芹菜
  • 步骤 11/12
    加入麻油与小许的盐
  • 步骤 12/12
    拌好即可食用
小贴士

无

发布于 2022-08-11
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