平时吃的生煎基本都是纯肉的，但在肉里加点笋丁，来点野菜也是很不错的的美食，鲜中带点脆，油而不腻，加上马兰头的清香，值得一试。
1.先把面团和好醒发，再制造馅心，这样不耽误时间。
2.煎的时候水不要多，底部薄薄的一层就可以，最后水分是要烧干，再靠锅里的油分将底部煎脆。
3煎的时候注意观察，以免焦掉。
4.可以先揉面，醒发面团的时候做馅心，这样时间不浪费。