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菠菜贝丁鲜肉生煎包
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国儿童不遗

用新鲜的贝丁，加入菠菜、鲜肉做的三鲜馅生煎包，鲜香味美，加入了少许韭菜，更加提升了它的香气，味道非常不错，

时间:30分钟-1小时
食材
发酵面团 350g
菠菜 150g
韭菜 30g
肉馅 180g
油 适量
盐 适量
姜 适量
酱油 适量
鸡精 适量
贝丁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备焯熟的菠菜、肉馅、韭菜、贝丁
  • 步骤 2/12
    将菠菜切碎，韭菜切成细段。
  • 步骤 3/12
    将菜放入盆中加入肉馅。
  • 步骤 4/12
    加油、盐、少许酱油、鸡精、姜末拌匀
  • 步骤 5/12
    将发酵好的面团分成小剂擀开。
  • 步骤 6/12
    包入菠菜肉馅，再放入两个贝丁。
  • 步骤 7/12
    包成圆形。
  • 步骤 8/12
    锅中放少许油，将包子放入锅中。
  • 步骤 9/12
    中火烙至底面起黄壳。
  • 步骤 10/12
    加入约没过包子三分之一的水
  • 步骤 11/12
    盖盖烧至水份收干。
  • 步骤 12/12
    产关火后略闷一分钟再出锅。
小贴士

因为用的是发酵面团，所以在关火后要略闷一下再开盖，以免回缩。

发布于 2019-11-22
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