西红柿炒豆腐皮
11.8万 热度 98 收藏
忇筱园春色暨春

快周末了,家里所剩的菜不多了,看看冰箱里,还有冷冻的豆腐皮,西红柿也才剩两个,再看看其它菜都是剩的一点点的,顿时感叹:该买菜喽!*-*

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 200g
西红柿 1个
适量
适量
八角 适量
麻椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
红辣椒 适量
大蒜 适量
西芹 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所有材料洗好做准备。
  • 步骤 2/14
    煮锅倒水烧开将西芹焯一下。
  • 步骤 3/14
    将豆腐皮也焯一下,去豆腥,不然直接炒一股子豆腥气。
  • 步骤 4/14
    分别将大蒜切碎,红椒切丝,西芹切丝备用。
  • 步骤 5/14
    豆皮切丝备用。
  • 步骤 6/14
    西红柿切小块备用。
  • 步骤 7/14
    炒锅中加油,加八角麻椒后炒出香味捞出。
  • 步骤 8/14
    倒入蒜碎爆香后加入红椒。
  • 步骤 9/14
    然后倒入西红柿翻炒。
  • 步骤 10/14
    加入调料,加足盐,少许老抽,少许生抽。
  • 步骤 11/14
    加清水烧一小会儿,一定要烧一会儿将西红柿烧的烂烂的才好。
  • 步骤 12/14
    西芹倒入西红柿中翻炒。
  • 步骤 13/14
    最后倒豆腐皮翻炒一两分钟。
  • 步骤 14/14
    盛入盘中即可。
小贴士

一定要烧一会儿将西红柿烧的烂烂的才好。

豆腐皮焯一下去豆腥,不然直接炒一股子豆腥气。

发布于 2022-04-22
评论
相关菜谱