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西红柿炖豆腐
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不敢表white

西红柿炖豆腐属于一道汤菜，也就是说既有汤也是菜。和白菜炖豆腐差不多，吃起来比较滋润。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 2个
豆腐 250g
葱 10g
姜 5g
细砂糖 10g
盐 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西红柿洗净去皮，切丁状
  • 步骤 2/5
    豆腐切小块
  • 步骤 3/5
    油锅爆葱花后，放入西红柿翻炒
  • 步骤 4/5
    炒至西红柿汤水尽出时，放入豆腐块。
  • 步骤 5/5
    加水、盐，盖锅盖炖，炖至豆腐有点膨胀感时，放糖出锅。
小贴士

1、这道菜可以做汤，也可以做菜。喜好喝汤的，多放水即可。

2、豆腐不可过食，过食则腹胀、恶心，可用菠萝解。

发布于 2019-09-30
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