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西红柿炖豆腐
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香曼肥

这样炒过的西红柿会损失维生素。加热后维生素C的损失很多。但是有一种营养素经过炒制后作用增加了。这就是蕃茄红素！所以西红柿不管是生吃还是炒制以后，它的营养价值都是很高。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
豆腐 50g
姜 5g
葱 5g
八角 2个
盐 3g
糖 10g
鸡精 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把西红柿切成小块；豆腐切成小块；葱切葱花，姜切片备用
  • 步骤 2/4
    把葱姜和八角放到锅中爆香
  • 步骤 3/4
    放入西红柿翻炒，炒到西红柿变得有些软烂
  • 步骤 4/4
    放入豆腐块，添入没过豆腐的水，调入盐，糖和鸡精大火收汤就做好了
小贴士

放豆腐后不要炒太久

发布于 2022-10-22
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