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酱香时蔬豆干
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沉着

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质 青菜每天餐桌都有的哈与豆干相配营养美味

食材
豆干 300g
冷冻时蔬 200g
油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
李锦记凉拌汁 适量
豆豉酱 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆干切块，时蔬解冻。
  • 步骤 2/7
    锅热油时蔬丁翻炒，装盘
  • 步骤 3/7
    锅热油豆干丁翻炒，装盘
  • 步骤 4/7
    取一个小碗，将甜面酱、李锦记凉拌汁、豆豉酱和糖加适量水，调匀。
  • 步骤 5/7
    以少量油爆香姜葱蒜
  • 步骤 6/7
    锅热油，放入豆干丁和时蔬丁，翻炒。
  • 步骤 7/7
    倒入碗汁，炒到汤汁将快收干即可。
小贴士

翻炒蔬菜时火候一定要小，可以加入其他蔬菜，料汁一定粘稠，不能太稀

发布于 2023-01-02
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